[BONNEFONS, Nicolas de]. Le Jardinier françois, qui enseigne à cultiver les Arbres, & Herbes potagères. Avec la manière de conserver les Fruicts, & faire toutes sortes de Confitures, Conserves & Massepans. Dédié aux Dames.- A Amsterdam, chez Raphael Smith, 1657.- Petit in-12 de (12) ff., 379 pp. ; vélin ivoire. (Reliure de l'époque).

Ouvrage divisé en trois parties : I° Du lieu, de la terre & du fond du jardin, des espaliers, des buissons. Des arbres. De la pépinière. Des greffes. Du gouvernement des arbres. Des poiriers, pommiers & pruniers. Des abricotiers. Des cerises. Des figues... Des arbustes. Jasmins. Rosiers... Catalogue des noms des fruits. 2° Des melons, des concombres, des artichauts, des asperges, des choux, des laitues, des carottes, du persil, des chicorées... 3° De la manière de conserver les fruits en leur naturel. Des fruits séchés. Des confitures au sel & au vinaigre. Des confitures au vin doux, au cidre & au miel. Des confitures liquides au sucre (poires, pommes, prunes, amandes & abricots, cerises, groseilles, framboises...) Des confitures au sec & pâtes de fruits. Des conserves de fleurs et de fruits.
Très bon exemplaire de ce petit ouvrage peu commun.